L'inici

Hola a tots/es

Els inicis sempre són costeruts, així doncs seré breu.

Els que em coneixeu sabeu que soc un enamorat de la cuina i que per a mi es una evasió cuinar cada dia. Per això vull compartir les meves experiències i fer augmentar la passió per la cotidianeitat.

El resultat dels meus plats son fruit de diversos factors: la necessitat, la disponibilitat, el temps, l'estat d'ànim, el cansament.... i tots, per senzills que siguin, intento que siguin agradables a la visió i al gust.

Els menjars els presentaré amb els ingredients unes normes bàsiques de com els elaboro i una foto del resultat sense que res sigui determinat. Per a mi la construcció dels àpats té quelcom de juguesca.

Dit això, ja sabeu, cuineu per fruir, fins i tot quan feu un entrepà de pernil.

fina coca de pernil